Le brunch « instagrammable »
Samedi 13 mars 2021, Joséphine et moi avons décidé de tester le brunch du café-boutique
« Bonne Humeur, Flânerie Curieuse » à Mont de Marsan. Ce jour-là, Joséphine m’a présenté une de ses amies de Paris - Léna - avec qui nous avons évidemment partagé ce brunch et qui nous donnera son avis également, notre note finale sera donc la moyenne de nos trois avis !
Le café-boutique se situe au 6 rue André Bergeron à Mont de Marsan et propose une diversité de services. C’est un lieu où déjeuner, où boire un verre entre amis, où faire du shopping et même faire des ateliers créatifs. Tout cela dans une ambiance cosy, colorée et très instagrammable ! Cependant, pandémie oblige, nous avons dû prendre notre Brunch en click and collect et nous n’avons pas pu profiter du lieu.
Le brunch est disponible tous les samedis et comporte :
Un jus pressé au choix
Une boisson chaude au choix
Une tartine : avocat, saumon fumé et chèvre frais ou lard grillé, chèvre frais et oeuf brouillés
Un bol de Fernand : fromage blanc, muesli, fruits et nappage au choix ( caramel beurre salé pâte à tartiner ou sirop d’érable )
Des pancakes accompagnés de ses fruits et nappage au choix (caramel beurre salé pâte à tartiner ou sirop d’érable )
Tout cela pour 20€.
Les brunchs à emporter sont toujours moins bien présentés dû au transport, au carton d’emballage… ce n’était pas le cas du brunch de la Bonne Humeur, le brunch est arrivé bien emballé dans de jolies poches en craft agrémentées d’un petit mot. Et surprise ! En ouvrant les poches, hormis la jolie vaisselle que possède le café-boutique, la présentation était la même ! De jolies fleurs décoratives, des aliments bien disposés, de jolies pailles en cartons, des serviettes en papier décorées, un véritable mélange de couleurs… et de saveurs !
Premièrement le plat salé, le café-boutique est spécialiste des tartines salés en tout genre, pour le brunch nous avions le choix entre deux tartines : avocat, saumon fumé et chèvre frais ou lard grillé, chèvre frais et oeuf brouillés accompagné d’une petite vinaigrette. Léna et Joséphine ont choisi la tartine au saumon fumé, à l’avocat et au chèvre frais. J’ai également choisi cette tartine, mais ne mangeant pas de poisson, le café-boutique a gentiment accepté de remplacer le saumon par du lard fumé ( et c’était extra ! ).
Nous avons ensuite dégusté le bol de Fernand. Un bol de fromage blanc, de muesli et de fruit de saison ( actuellement des fraises, de la banane et des myrtilles ) et
accompagné d’un nappage au choix ( toujours caramel beurre salé pâte à tartiner ou sirop d’érable ), sont tous aussi appétissants les uns que les autres. La présentation du bol était très colorée et très bien présentée. Ma seule inquiétude était le fromage blanc, parfois trop amère en bouche. Mais ce n’était pas le cas, le mélange des fruits, du fromage blanc et du muesli combinés avec les nappages était doux et léger. Un vrai nuage au milieu du brunch!
Enfin, souvent les plus attendus du brunch : les pancakes. Avec ou sans nappage les pancakes étaient moelleux, les fruits de saison, sucrés mais pas trop, ils étaient P.A.R.F.A.I.T.S!
Nous avons donc décidé d'attribuer la note de 9/10 au brunch de la Bonne Humeur !
Présentation : 2/2
Produits frais : 2/2
Variété des plats proposés : 1.5/2
Rapport qualité / prix : 2/2
Qualité du service à emporter / livraison : 1.5/2
En conclusion, le brunch du café-boutique de la Bonne Humeur met vraiment de bonne humeur ! Les plats salés et sucrés étaient en harmonie et se suivaient parfaitement. La présentation des plats sont dignes des plus belles photos Instagram et les aliments sont aussi bons qu'ils sont beaux. En bref, ce brunch était succulent et adapté aux goûts de tous. C'est d'autant plus agréable de pouvoir manger comme au restaurant en temps de Covid, l'idée du brunch à emporter est excellente et très pratique. Tout ça pour un prix très abordable. On vous recommande donc cette adresse à 100% et on y reviendra pour sûr !
— Callmefau
Un grand merci à @bonnehumeur_ de m’avoir autorisé à utiliser certaines de leurs superbes photos instagram !
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